Kommune mindsker madspild: Gulerodsskræller kan også spises

I Aalborg Kommune er madspildet sænket fra to til en procent i produktionen til kommunens plejehjem.

Læs mere: Kommune mindsker madspild: Gulerodsskræller kan også spises | Nordjylland | DR

Hospital sparer syv millioner kroner ved at bekæmpe madspild

Køkkenet på Aalborg Universitetshospital har det seneste år sparet syv millioner kroner ved at reducere mængden af madspild.

Sygehuskøkkenet er blevet bedre til at bedømme, hvor meget der skal på tallerkenerne. Pernille Nørbak tror ikke, at man kan komme madspild fuldstændig til livs, men målet er højest 15 procent.

Læs mere: Hospital sparer syv millioner kroner ved at bekæmpe madspild | Nordjylland | DR

Butikker donerer: Overskudsmad ender på Jørgens tallerken

Flere og flere supermarkeder og lokale virksomheder giver mad til sociale væresteder.

Læs mere: Butikker donerer: Overskudsmad ender på Jørgens tallerken | Trekantområdet | DR

Coop går i samarbejde med Too Good To Go

I kampen for at reducere madspild indleder Coop og online platformen Too Good To Go et samarbejde.

Fra begyndelsen omfatter det ca. 40 butikker i Kvickly, SuperBrugsen og DagliBrugsen. Inden udgangen af i år forventer Coop, at over 100 butikker er med i ordningen.

Her kan kunderne nu via Too Good To Go-appen købe varer, som ellers ville blive smidt ud, til en meget lav pris, op til 75 procent under normalprisen. Det vil især være brød og kager fra bagerafdelingerne, men kan også omfatte andre varer, der endnu ikke er blevet for gamle.

Læs mere: Coop går i samarbejde med Too Good To Go | OrganicToday.dk

Supermarked mod madspild udvider til Aarhus

Mad med brudt emballage eller en holdbarhedsdato med snarligt udløb er så populært, at Wefood, supermarkedet mod madspild, efter blot et par måneder udvider med to nye butikker.

Butikskonceptet er startet af Folkekirkens Nødhjælp for at mindske de mange ton fødevarer, der hvert år smides ud. Og konceptet har vist sig som en bæredygtig forretning, der allerede har tjent over 200.000 kroner.

Læs mere: Supermarked mod madspild udvider til Aarhus | Nyheder | DR